Wina francuskie
Jakość win franacuskich od XX wieku określana jest jako Appellation Contrôlée (AC), jest to standard win jakościowych. Aby wina mogły otrzymać prawo do używania określonej Appellation Contrôlėe, muszą spełniać wiele wymagań:
-
określony rodzaj gron
-
określony sposób zbierania gron
-
odpowiedni sposób obsadzania winnic
-
określona zawartość alkoholu
-
określone informacja na etykiecie.
Wina francuskie pochodzą z różnych regionów, warto zwrócić uwagę na kilka winnic:.
CHATEAUX BEAUSÉJOUR
Wino pochodzi z regionu Montegne Saint Emilion wytwarzane jest z najwyższej jakości gron. Wino zachwyca pięknym kolorem, pełnią ciała, bogatym bukietem oraz elegancją.
CHATEAUX TANAIS OLIVIER
Do utworzenia tego wina używa się gron typowych dla Médoc znajdziemy w nim, zatem przewagę Cabernet Sauvignon.
CHATEAUX YON FIGEAC
Subtelny smak wino St Emilion Grand Cru Classé zawdzięcza optymalnej maceracji, która polega na przechowywaniu wina w temperaturze 60-65 stopni C przez okres 3 miesięcy lub w temperaturze 45-50 stopni C przez okres 6 miesięcy i kontrolowaniu temperatury podczas fermentacji.